La gastronomía es un ámbito que invita a la experimentación constante y, por lo tanto, al progreso continuo de la mano de los creadores de nuevas recetas. Tal es el caso de Claudio Alí, el inventor del “chanchichurro”, un churro con forma de cerdito que se volvió furor rápidamente en Tucumán.
“Mi nombre es Claudio Alí, soy el creador del Chanchichurro”, empezó contando el creador. “Refrescó. Para nosotros es un día importante porque uno vive de esto, uno vive un poco más del clima y bueno, hay muchos turistas y preguntan mucho por el chanchito”.
“Hoy en día, aunque vos no los creas, llevan más gente de afuera que los de acá, del pago nuestro los chanchichurros. Trabajamos de nueve de la mañana a una de la tarde y por los calores cerramos y regresamos tipo seis y media de la tarde cuando baja un poco el sol. Y si, después en invierno sí horario corrido.
Dónde comprar los chanchichurros
“Le doy mi dirección, Crisótomo y Congreso a metro de las Casas Históricas”, precisó, para que todos los interesados en probarlo pasen por el lugar y puedan comprar uno si gustan.
La tik toker que publicó el video fue clara al expresar su opinión: “Quedé totalmente enamorada de chanchichurros, su presentación y la manera tan artesanal de hacerlo. También venden churros tradicionales, praliné, pochoclos y más. Así que ya sabes, si andás por la zona de la Casa Histórica, no podés dejar de probar el famoso chanchichurro.”